2022/02/17 21:26
〔記者洪瑞琴／台南報導〕日本藝術家奈良美智在台南期間美食攻略大公開後，其中百年老屋「筑馨居」套餐，也讓不少網友敲碗問迷津，除了有百香果水果龍蝦之外，其實還有黑豬肉香腸、五柳枝、魷魚螺肉蒜湯等台式經典古早味。
隱於台南老街的筑馨居以中式無菜單料理吸引不少名人上門光顧。奈良美智造訪後，曾在個人推特PO出1張美食照，讓粉絲們也好想來點「奈良美智餐」。
請繼續往下閱讀…
完整菜色曝光，包括後壁菁寮崑濱伯冠軍米、埔里百香果水果龍蝦、招牌東坡肉、西港麻油雞麵線、日式胡麻龍鬚菜、台式黑白切拼盤（蝦卷、黑豬肉香腸、蟳丸、三色蛋）、古早味虱目魚鱭、南方澳黑鯧五柳枝、魷魚螺肉蒜湯，還有店家自製手工豆花。
人稱「勇伯」的老闆周榮棠說，因為得知奈良先生愛吃百香果、香腸、豆花，所以嚴選台灣水果、台南在地食材，將當季的百香果入菜之外，還有白河虎山驛站自製正古早味香腸，不含防腐劑，純以五香、金門高梁手工調製獨特風味，東坡肉也是老饕熟客熱點之一。
台南市美術館日前公開奈良美智「在台南期間胖5公斤的秘笈」，文中還標註「用美食招待，就是台南人的禮儀」，上榜清單包括克林肉包、華都小籠包、阿霞飯店、竹海產、筑馨居辦桌菜、阿堂鹹粥、友誠蝦仁肉圓等。
